Белое вино

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
Отображать
По данному запросу товары не найдены

Белое вино делают из различных сортов винограда, как белого, так и красного. Светлый цвет напитка объясняется отсутствием кожицы на ягодах в процессе их ферментации, которая и придает красный пигмент напитку. Чистый сок большинства сортов винограда почти бесцветен. Белое вино обладает тонким, изысканным букетом, его употребляют и в качестве аперитива, и в процессе трапезы. Купить хорошее белое вино можно за 800–1400 рублей, хотя цена может варьироваться. Для белого вина традиционными компаньонами выступают морепродукты, свежие овощи и фрукты, десерты, блюда азиатской кухни.

Большинство из нас любят белые вина за чистый свежий вкус и легкость, с которой они пьются. Такие напитки традиционно считаются летними и являются одними из самых продаваемых в мире. Но вкусовой профиль белых вин гораздо разнообразнее. Он зависит от сорта винограда, метода виноделия, наличия или отсутствия выдержки и ряда других факторов.

Основные стили белых вин

Приводим классификацию белых вин, которая поможет вам сориентироваться в их огромном ассортименте.

  1. Легкие пикантные вина со свежим чистым вкусом. Лучшие образцы: Пино Гриджио (он же Пино Гри), Пино Блан, Шенен Блан, Шардоне без выдержки, Албариньо, Вердехо, Кортезе (вино «Гави» из Италии).
  2. Травянистые, с хрустящей кислотностью и тропическими ароматами. Яркие представители стиля – вина из Совиньон Блан, белый купаж Винью Верде из Португалии.
  3. Полнотелые вина с богатым мягким вкусом и кремово-ванильными нотками. Их часто выдерживают в дубе, делают из винограда Шардоне, Семильон, Вионье.
  4. Легкие, ароматные, часто с небольшим количеством остаточного сахара. Классика стиля – вина из Рислинга, Гевюрцтраминера, Муската, Торронтес.
  5. Натуральные сладкие белые вина. Изготавливают из ягод позднего урожая, набравших максимальное количество сахара. Известные сладкие вина – Сотерн, Токай, немецкое ледяное вино, итальянское Вин Санто.

Какие белые вина стоит купить?

Выбирая, какое белое вино купить, учитывайте не только сорт винограда, но и регион, где его вырастили и винифицировали. Так, эталонные Шардоне делают в Бургундии, Совиньон Блан – в долине Луары и Новой Зеландии, Шенен Блан – в долине Роны и ЮАР, Рислинг – в Германии и Эльзасе, Пино Гриджио – на севере Италии. Но хорошие белые вина из этих же сортов винограда по доступным ценам найдутся и в других регионах.